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2018古樹金磚 古樹黃片 普洱黃片

2018古樹金磚,250克/盒,80盒/件,知樂茶業(香港)有限公司出品。

  • 原    價: ¥178.00
  • 搶購價: ¥118.00
  • 節    ?。?¥60.00
  • 已售:356件
  • 關注:2520次
  • 搶購中:
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  (庫存289)  限時搶購,每單限購數量:5
產地: 云南
倉儲: 干倉
生產: 機器壓制
茶區: 易武茶區
批發: 整件起批
原料: 古樹茶
年份: 1-2年
工藝: 生茶
形狀: 磚茶
食品添加劑:
有機食品: 原生態
保質期: 越陳越香
儲藏方法: 通風透氣 遠離異味

她生於300多年的老茶樹,雖然其貌不揚,確是萬種柔情在心間,真的好喝到沒朋友。

“黃片”是普洱老樹之老葉子,在篩選原料時,將其條索疏鬆、粗大,揉捻過程中不易成條者摘選出來,因其性舊存易泛黃,因此得名。一般是在採摘時一芽一葉或一芽二葉之外的第三葉,一般不會到第四葉。

 黃片與原鮮葉品質基本一致,價格也是一樣,之所以被挑出只因其貌粗狂泛黃不揚,其實口味更有特點:

其狀粗老,含糖量更高,更顯甜醇;咖啡鹼、茶多酚等含量少於嫩芽嫩,故少苦少澀,滋味溫和,湯感順滑;不苦不澀,
反而不像嫩野生茶傷胃; 再者,黃片多為古樹野樹茶,因樹高較難打理才生成的,不易採到,所以一般黃片多為古樹茶,質為上等;
且轉化快,絲爽綿滑,回甘迅速,聞香氣似有悠悠馥鬱蘭香。真乃:蒼勁老葉,味若甘泉!

好的古樹黃片首先是干茶香,隔著一層棉紙都能聞到香味,古樹金磚老黃片是生茶,還未打開包裝,迎面撲來的是一股清香,易武茶區的蜜韻非常明顯;干凈衛生是很多茶友關心的問題,無異物,無異味很重要。

雖然是老黃葉子,好的老黃片的口感一般具備山頭古樹的一些特點,一樣可以喝出山頭味。

為什么會出現黃片?

鮮葉萎凋之后進行殺青揉捻,在揉捻的過程中嫩的芽葉會卷成條索,有些稍老的葉片由于葉質含水量相對較少,葉片相對疏松、粗大,殺青時較易失水變黃,且揉捻時又不宜成條,,仍然是伸展的一大片,這就是現在通常所說的“老黃片”了。

古樹黃片的品質

老黃片的品質和所選原料茶菁的品質是一致的,只是因外形不佳而被揀出,但并不意味著品質不好。相反,老黃片由于葉片組織厚實,生長時間較長,所以其苦澀感已經大大減弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。黃片口感不苦不澀,香味獨特,而且不像嫩葉生茶刺激性強。所以,古樹黃片,不僅作為新茶非常好喝,它也具有越陳越香醇的品質特征,特別是陳化的老黃片,更加迷人。存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤都很好很有特點。

外顯粗獷,內藏香甜!

古樹黃片的特點

古樹黃片的生長成熟度高,多酚含量和茶堿、咖啡堿較嫩芽要低,多糖類物質含量較嫩芽要高,且在加工時較少揉捻,葉面細胞破壞度不高,內含物質析出較其他揉捻過的嫩芽要慢,所以黃片的滋味較為甜醇,苦澀度較低,茶湯更綿甜,口感相對更為溫和。具有極好的保健功效,且價格遠遠低于同款產品。

因為古樹茶原料年年上漲,導致好的黃片也是一年比一年少,如果你是古樹茶的發騷友,一定要收藏幾片,定有厚報!

如何沖泡古樹黃片?

由于老黃片,粗老出味較慢,所以投茶時,需要稍微增加投茶量,保證水溫。

蓋碗沖泡:水一定要沸騰,低位注水,保證水溫。隨著沖泡的次數可以適當延遲出湯時間,好的古樹黃片可以20泡且不減其味。

煮飲:將黃片直接投入壺中高溫翻煮,可以充分展示黃片甘甜醇厚。

                                                中樂號古樹茶原料基地

                                 中樂號古樹茶原料基地

                             中樂號古樹茶原料基地初制所


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中樂號「神韻」古樹茶,榮獲2015香港國際茗茶比賽普洱茶「冠軍」。

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